又是一周采购日，得去超市把一周内要吃的东西买回家，不想去Metrotown的TNT，于是就退而求其次去到Hastings上的triple-A market。虽然买的东西不是很多，但也足够了。

随便的买了点蔬菜和水果便去到卖猪肉的地方，挑了一只大猪脚。这个时候三A的工作人员走过来很友好的用粤语对我说了句”要不要切块？”（因为超市的东西都是包好放在柜架上的，和国内菜市场不太一样）我当时愣了一下，他以为我听不懂粤语又飚了句英语”You wanna cut?” 我又愣了一下，他是想切我还是切猪脚。回过神来跟他去到超市切猪肉的地方。

在我印象里还只是小时候去菜市场的情形，卖猪肉的都是提着一把大的杀猪刀，然后大声吆喝的那种屠夫。这次跟随三A工作来到剁肉工作间给我的则是另一个情景，像是一个高级厨房，地砖和墙砖都擦的粉亮，所有猪肉都有一个特定的容器装着，房间里还加了点空气清新剂，没有一丝猪肉的味道，三A员工剁猪肉居然不用刀，把猪脚放进一个专用机器后操作了一下就OK了，十分速度啊。

猪脚在3A的价格只有0.99/LB 差不多折合7RMB/斤挺便宜的，而且如果去的早经常可以买到猪肚、猪肝（估计老美看了要吐）。再买了根萝卜后就回家炖猪脚汤了。虽然烧得味道不错，但是却总觉得少了点什么，不如老爸老妈烧的好吃。哦，对，可能就是因为吃饭的桌上少了爸妈。

原文出自:温哥华的雨 www.mvpwinner.com
原文链接： http://www.mvpwinner.com/2010/08/28/triple-a-buying-pork/

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